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| Publicación | |
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| Título: | INFLUENCIA DEL PROCESO DE ELABORACIÓN EN LA FORMACIÓN DE AMINAS BIÓGENAS EN CERVEZAS |
| Título del libro: | HOMENAJE AL PROFESOR DON FERMÍN CAPITÁN : INVESTIGACIÓN ACTUAL EN LA ESCUELA ANALÍTICA DE GRANADA |
| Páginas de la publicación: | 367 - 379 |
| Editorial: | EDITORIAL UNIVERSIDAD DE GRANADA |
| Año de la publicación: | 2007 |
| ISBN: | 978-1-61728-653-7 |
| Autores: |
DOMINGO GÁZQUEZ-EVANGELISTA ROBERTO ROMERO GONZÁLEZ MARIA GRACIA BAGUR GONZÁLEZ MERCEDES SÁNCHEZ-VIÑAS |
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