(Ref. FQM-232)
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Producción científica
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| Publicación | |
|---|---|
| Título: | STABILITY OF PROBIOTICS THROUGH ENCAPSULATION: COMPARATIVE ANALYSIS OF CURRENT METHODS AND SOLUTIONS. |
| Título de la revista: | FOOD RESEARCH INTERNATIONAL |
| Tipo de aportación: | ARTICULO |
| Número de la revista: | 115183 |
| Número de volumen: | 197 |
| Páginas de la publicación: | - |
| Año de la publicación: | 2024 |
| Autores: |
CARMEN MARÍA DUQUE SOTO ASCENSIÓN RUEDA ROBLES DANIEL MARTINEZ BAENA MARÍA ISABEL BORRÁS LINARES ROSA MARÍA QUIRANTES PINÉ JESÚS LOZANO SÁNCHEZ |
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