(Ref. FQM-232)
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Producción científica
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| Publicación | |
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| Título: | EVALUATION OF DIFFERENT ADVANCED APPROACHES TO SIMULATION OF DYNAMIC IN VITRO DIGESTION OF POLYPHENOLS FROM DIFFERENT FOOD MATRICES¿A SYSTEMATIC REVIEW |
| Título de la revista: | ANTIOXIDANTS |
| Tipo de aportación: | REVIEW |
| Número de la revista: | 101 |
| Número de volumen: | 12 |
| Páginas de la publicación: | 1 - 29 |
| Año de la publicación: | 2023 |
| Autores: |
CARMEN MARÍA DUQUE SOTO ALEJANDRA QUINTRIQUEO-CID ASCENSIÓN RUEDA -ROBLES PAZ ROBERT MARÍA ISABEL BORRÁS LINARES JESÚS LOZANO SÁNCHEZ |
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