(Ref. FQM-232)
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Producción científica
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| Publicación | |
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| Título: | INFLUENCE OF THE USE OF SULFUR DIOXIDE, THE DISTILLATION METHOD, THE OAK WOOD TYPE AND THE AGING TIME ON THE PRODUCTION OF BRANDIES |
| Título de la revista: | CURRENT RESEARCH IN FOOD SCIENCE |
| Tipo de aportación: | ARTICULO |
| Número de volumen: | 6 |
| Páginas de la publicación: | 100486 - |
| Año de la publicación: | 2023 |
| Autores: |
MARÍA GUERRERO CHANIVET FIDEL ORTEGA GAVILÁN MARIA GRACIA BAGUR GONZÁLEZ MANUEL J. VALCÁRCEL-MUÑOZ M. VALME GARCÍA-MORENO DOMINICO A. GUILLÉN-SÁNCHEZ |
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