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| Publicación | |
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| Título: | PROTON TRANSFER REACTION-MASS SPECTROMETRY VOLATILE ORGANIC COMPOUND FINGERPRINTING FOR MONOVARIETAL EXTRA VIRGIN OLIVE OIL IDENTIFICATION |
| Título de la revista: | FOOD CHEMISTRY |
| Tipo de aportación: | ARTICULO |
| Número de volumen: | 134 |
| Páginas de la publicación: | 589 - 596 |
| Autores: |
CRISTINA RUIZ SAMBLÁS ALBA TRES SASKIA M. VAN RUTH ANTONIO GONZÁLEZ CASADO |
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